Сушка яблок в домашних условиях

В этой статье мы заготавливали повидло из яблок на зиму. А если Вы любите компоты из сухофруктов, тогда сушка яблок и груш летом, это то чем Вам непременно стоит заняться. Надо сказать, что такой компот вкусен и полезен и готовится быстро и легко.

Для начала подготовим яблоки - режем на части и освобождаем от плодоножки и сердцевины:

  • стараемся выбирать плоды «сладких» сортов яблок и груш, чтобы при приготовлении компота меньше добавлять сахар;
  • т.к. яблоки будут резаться на дольки, допускаются червивые плоды;

Сушить яблоки можно разными способами. В хорошую солнечную погоду можно проводить сушку прямо во дворе дома.

сушка яблок

Для этого я использую обычную строительную сетку прибитую к доскам. Устанавливаем её на подставки, застилаем газетами, раскладываем нарезанные дольки и укрываем марлей. Важно укрывать так, чтобы муха не смогла проскочить, не оставляя ни единой щелочки.

сушка яблок

Второй вариант — это сушка в бане в парилке. Растапливаем баню и расставляем противни с резанными яблоками или грушами.

После сушки, я отправляю готовый продукт еще немного подвялиться. Выкладываю их на балконе, но в принципе можно обойтись и без этого.

сушка яблок

Готовую сушку собираю в обычные наволочки и храню в сухом и темном месте. Не ленитесь, делайте сушку вовремя и зимой вы будете обеспечены полезным и вкусным напитком. Почитайте также — как заготовить грибы на зиму.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Подпишитесь на новые статьи - введите Ваш e-mail

Загрузка...