Вы тоже любите клубнику?

Что может быть лучше сочной спелой клубники? Пожалуй, ничего. Клубнику обожают все: от мала до велика, и свеженькую и в заготовках. Клубника не нуждается в представлении.

клубника
Удивительно, но то, что мы выращиваем на своих приусадебных участках, клубникой называть не совсем верно. 

Настоящая клубника растет в диких условиях, ее нечасто встретишь на прилавках и называется она по-научному Fragaria moschata (земляника мускатная). А что же такое всем нам хорошо знакомая земляника садовая, которую мы и называем сегодня клубникой? Оказывается, садовая земляника появилась случайно. Её история берет начало в Версальском саду в Париже. Именно в этом саду случайно оказались рядом земляника виргинская из штата Вирджинии в Северной Америке и земляника чилийская из Южной Америки. В результате самоопыления и появилась на свет наша красавица. В дальнейшем, чтобы избежать путаницы, мы будем называть садовую землянику своим привычным именем клубника. Итак, давайте знакомится с неизвестной клубникой!

Полезные свойства клубники

Клубника не только вкусная, но и полезная ягода: с ее помощью можно укрепить иммунную систему, снять головную боль, восполнить дефицит железа в организме. Также клубника пагубно влияет на вирус гриппа, полезна для диабетиков (понижает сахар в крови) и повышает сексуальное влечение у обоих полов.

Однако, не всем людям стоит употреблять клубнику: например, людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а людям с подагрой она вообще противопоказана.


В клубнике имеется особое вещество — флавоноид фисетин, который обладает особым свойством – он замедляет старение клеток мозга и улучшает память.

Аллергикам следует с осторожностью употреблять клубнику в пищу, а чтобы снизить вероятные последствия, рекомендуется сочетать клубнику с кисломолочными продуктами. Между прочим, красный цвет вовсе не виновник аллергии на клубнику. Клубника обладает пористой структурой и в связи с этим она легко накапливает пыльцу.

Рекомендуемая доза клубники – 400 г в день, за сезон – 10 кг.

Еще немного о клубнике

В Средневековье клубника была олицетворением совершенства и чистоты. Не зря изображениями клубники украшались алтари в церквях и соборах. В наш время представление о клубнике поменялось на 180 градусов.

По-английски клубника и земляника называется strawbеггу (straw – солома, bеггу- ягода), т.е. «соломенная ягода». Солому и сейчас подстилают под кусты клубники для того, чтобы ягоды не пачкались.

Сахара в клубнике меньше, чем в лимонах , зато витамина С больше, чем в черной смородине.

Одна из самых популярных диет сегодня – клубничная диета, благодаря которой можно сбросить 2,5 кг за 4 дня. Эту диету очень любят голливудские звезды.

231 грамм  – таков вес самой крупной клубнички, которая была сорвана в 1983 г в Ролкстоне (США). Но по вкусу она оказалась кислой и водянистой.

Ягода на миллион – в одном из ресторанов Нового Орлеана можно полакомиться свежей клубникой с кремом, листочками мяты, украшенной кольцом с 5-каратным розовым бриллиантом. Правда, обойдется такое удовольствие в 1,4 миллиона долларов.

Маски для лица обладают прекрасным действием: поры сужаются, улучшается цвет лица и упругость кожи. Чудесно подходит клубника и для удаления пигментных пятен и веснушек.

Никогда не мыли клубнику в соленой воде? Удивительно, но соль улучшает вкус ягоды. Также не советуют отрывать хвостики при мытье клубники, потому что вода, попав внутрь клубники, может ухудшить вкус. 

Существует народное поверье, согласно которому, если вы разделите сдвоенную клубнику пополам и вторую половинку отдадите представителю противоположного пола, то скоро кто-то вас полюбит ( не обязательно тот, с кем вы разделили клубнику). Как выращивать и ухаживать за клубникой читайте в этой статье

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Подпишитесь на новые статьи - введите Ваш e-mail

Загрузка...