Выращивание салата и базилика

Сложно представить лето без салата, а салат без зелени. Зеленые культуры – кладезь витаминов, микро и макроэлементов и полезных эфирных масел. Вырастить грядочку свежей зелени нетрудно. Для того чтобы салат не пошел в цвет обратите внимание на сорт. Выбирать надо кочанные и полукочанные сорта салат.

выращивание салата

Садить салат можно густо, но в фазе первого настоящего листа его нужно рассадить, оставив 22-30 см каждому растению. А рассадить его можно прямо в грунт. Салат легко переносит пикировку.

Салат благодатная культура и выращивать его можно все лето, а начинать можно уже в апреле – мае. Сложного ухода за салатом не требуется. Необходим полив, рыхление земли, соблюдение густоты посадки и достаточное освещение.

Салаты  имеют очень большое сортовое разнообразие. Отличаются как по расцветке (красный, зеленый, желтовато-зеленый), так и по форме листа.

В древности базилик в первую очередь принимали как лекарственное растение и лишь позже его оценили как отличную приправу к блюдам. В Индии базилик почитают священным растением, а в средиземноморской кухне практически ни одно блюда не обходится без базилика. Он отлично подходит как для мясных и рыбных блюд, для салатов и соусов и даже десерта.

выращивание базилика

В отличии от салата базилик теплолюбивое растение. Теплое лето – его стихия. При температуре 10 градусов базилик может погибнуть. Базилик может расти и в открытом грунте, но грядочка в теплице будет предпочтительнее. Самым благоприятным временем для пикировки рассады базилика будет появление 2-х первых настоящих листов. Рассаживать базилик следует на расстоянии 20-25 см друг от друга. Цветущий базилик имеет более ярко выраженный вкус.

Базилик разнообразен как по форме и цвету листа, так и по вкусовым качествам.  Встречаются гвоздично-пряные, анисовым, лимонные , сладковато-карамельные и анисовые сорта этого растения. Окрашенные сорта базилика растут и созревают медленнее обычных сортов.

В современном садоводстве базилик выращивают и как декоративное растение в горшках, для украшения квартир и балконов.

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Подпишитесь на новые статьи - введите Ваш e-mail

Загрузка...