Выращивание мангольда

Иногда, планируя высадку различных культур на даче, нам бы хотелось высадить и полезные, и красивые культуры, но места не всегда хватает. Такая культура, как мангольд (так же как и ревень)  поможет решить эту проблему. Он относится к листовой свекле, а походит из Средиземноморья. Известны два его вида – черешковый и листовой. Некоторые из разновидностей этих двух видов настолько красивы, что могут высаживаться, как бордюрное растение. Мангольд очень полезен, содержит витамины, белки, минеральные соли. В нем много таких важных для нашего здоровья минералов, как кальций, фосфор, железо.

мангольд

Еду можно готовить из листьев и черешков мангольда. Черешки бывают разного цвета – темно-бардовые, красные, желтые, белые. Из листьев этого растения готовят салаты, супы, голубцы, вообще, используются, как белокочанная капуста. Черешки мангольда подходят для консервации, маринования. Хороши они в вареном и жареном виде. Они используются, как цветная капуста. Когда мангольд отваривают, то после закипания сливают воду и наливают другую, чтобы ушли, накопившиеся в растении нитраты.

Мангольд относится к двулетним растениям и выращивается из семян. Высеваются они по-разному: или просто в грядку или сначала выращивают рассаду. Высевают его в апреле в ямку глубиной в два с половиной сантиметра. Рассада высаживается после месячного выращивания в дому. Черешковый вид мангольда нужно высаживать на расстоянии сорока сантиметров друг от друга, листовой – двадцать пять сантиметров. Семена нужно денек подержать в воде. Затем высаживают их в почву. Они прорастут через пару недель. Благоприятная для них температура – восемнадцать-двадцать градусов, но могут перенести и небольшие заморозки. Подросшие росточки мангольда (сантиметров до трех) прореживают. Взрослые растения должны расти на расстоянии сорока сантиметров (черешковые виды), восьми сантиметров (листовые виды).

Мангольду нужна подкормка из мочевины и коровяка. Удобрять можно и с помощью жидкого травяного удобрения. Почва должна быть умеренно плодородная, чтобы не накапливалось большое количество нитратов. Кислотность подходит нейтральная, поэтому нужны аммиачная селитра, суперфосфат, хлористый калий. Их вносят до высаживания рассады или семян за две недели.

Не сажайте его на то место, где перед этим росли шпинат, свекла, капуста. Меняйте место, только через три года можно посадить растение на тоже место.

У черешкового мангольда обрывайте листочки, как только они покажутся. Их в пищу не употребляют, а плод будет развиваться быстрее. Интересно почитать — «Лагенария на участке».

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Подпишитесь на новые статьи - введите Ваш e-mail

Загрузка...